UPDATE : 2014/Aug/03
INTRODUCTION
「暮らしのまわり 食のまわり」
その土地ならではの食材や調味料から生まれたもの、どこからか入ってきたもの、気候や地理条件などの制約があるからこそ生まれた郷土料理なんていうものもあるだろうし、身近なテーマであればあるほど、とても深い「食」のこと。そんな暮らしにはなくてはならない「食」について、一つの料理にスポットを当てて少し考えてみようと思います。
TIE UP PROJECT