オーソドックスな家庭料理から独創的なオリジナルレシピまで、日々の食卓を楽しく彩るフードクリエイター樋口正樹氏の新しいレシピ集「EVERYDAY SALADS」が、6月6日(金)に発売される。

「EVERYDAY SALADS」では、“毎日食べたい、作りたい サラダレシピ100”と題し、季節の野菜を中心に、毎日楽しく野菜をいただける100種類のサラダレシピを紹介する。

野菜の選び方から調理方法、魚やお肉を加えたアレンジレシピや様々なテイストが楽しめるドレッシングなど、ワンパターンになりがちなサラダを、バラエティ豊かなに楽しむアイディアが詰まった一冊だ。

季節の野菜を使ったお料理は、身体にも環境にも優しい。そんなお料理が美味しく、見た目も美しければ、毎日の食卓は、もっと楽しく豊かになる。食卓から考える、それぞれの暮らし方のヒントが見つけられそうだ。

関連サイト

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Kitchen Studio HIGUCCINI http://higuccini.com/

「EVERYDAY SALADS」特設サイト http://higuccini.wix.com/everydaysalads